- BASE Bielefeld Academic Search Engine (BASE) es uno de los motores de búsqueda de recursos académicos más voluminosos del mundo. Es posible acceder de manera gratuita al texto completo de aproximadamente el 60% de los documentos indexados.
- CORE CORE es el recopilador de documentos de acceso abierto más completo de repositorios institucionales, temáticos y de preprints, así como revistas de acceso abierto de las rutas verde, híbridas y oro.
- Google académico Buscador de Google especializado en literatura científica y académica.
- Hispana Hispana reúne las colecciones digitales de archivos, bibliotecas y museos. Destacan los repositorios institucionales de las universidades españolas y las bibliotecas digitales de las Comunidades Autónomas que ofrecen acceso a todo tipo de materiales del patrimonio bibliográfico español.
- OpenAire OpenAire permite buscar información y publicar documentos, en el caso de los investigadores, en Europa. Se trata de una estructura colaborativa que permite buscar publicaciones, datos, proyectos, personas, organizaciones...
- Recolecta Recolecta nace fruto de la colaboración entre la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) y la Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN) de la CRUE. Es una plataforma que agrupa a todos los repositorios científicos nacionales
BLOGS
- 101 Cookbooks Este blog alberga las mejores recetas vegetarianas realizadas con ingredientes naturales en los que el tofu es el protagonista.
- Chubby Hubby Blog para los amantes de la cocina asiática. Su autor hace un recorrido culinario por Asia con las mejores recetas y los restaurantes más sibaritas.
- Cruijiente y al dente Blog de recetas de cocina con fotos y vídeos.
- David Lebovitz Espacio creado por un antiguo chef
- G de gastronomía Blog de gastronomía para foodies, donde encontrarás recetas, restaurantes y tendencias gastronómicas
- Las María cocinillas En este blog Las María Cocinillas consiguen trasladar platos de toda la vida al contexto actual.
- O lo comes, o lo dejas! Guía escrita y visual donde ir a desayunar, comer, merendar, centar en las ciudades de Madrid, Barcelona y Alicante.
- Planeta en conserva Blog de gastronomía y viajes de Alberto Granados.
- Souvlaki for the Soul Este espacio nos muestra recetas tradicionales y modernas de Grecia.
- Uno de Dos Blog de recetas en especial por los postres, aunque puedes encontrar muchas otras recetas
Listas de distribución, foros, redes sociales
Listas de distribución
Foros
Redes sociales
- Chef Talk Varios foros de chefs, reseñas de libros de cocina y utensilios de cocina, fotos y artículos.
- Con el morro fino Magazine gastronómico que recomienda restaurantes, tiendas y productos en Instagram
- Egullet Forums Varios foros donde los "foodies" hablan sobre su pasión. Es un servicio de eGullet Society for Culinary Arts & Letters.
- El Comidista Twitter del conocido periodista gastronómico, Mikel López Iturriaga.
- Fabián León Facebook del conocido cocinero que nos enseña a recetas que nos ahorrarán tiempo en la cocina.
- Fit Happy Sisters Estas dos hermanas valencianas nos deleitan con recetas sencillas, fáciles de seguir, deliciosas y saludables.
- Gaudaru Foro de gastronomía y restaurantes
- Jordi Roca Instagram del famos pastelero Jordi Roca, galordonado con el premio al Mejor Pastelero del Mundo (2014).
- Lo mejor de la gastronomía Facebook del portal gastrómico donde encontramos clasificaciones de restaurantes, platos, productos...
- Postres saludables Cuenta de Instagram para ayudar a las personas a comer de forma sana sin renunciar a los sabores dulces.
- Verema Foro de vino y bodegas
Portales
- 7 caníbales Revista gastronómica digital dedicada a informar sobre la actuaiidad gastronómica y enólogica nacional e internacional.
- afuegolento.com Revista gastronómica
- Barra de ideas Marketing y gestión para restaurantes.
- Bon viveur Es un portal para los amantes de la gastronomía con productos, direcciones y noticias para abrir el apetito.
- España gastronomía Empresa especializada en la restauración y la gastronomía.
- European Food Information (EuroFir) El propósito de EuroFir es el desarrollo, la gestión, la publicación y la explotación de datos de la composición de los alimentos.
- European Food Safety Authority (EFSA) Es una agencia de la Unión Europea, cuyo principal objetivo es la responsabilidad de proporcionar los métodos científicos para alertar y detectar todos aquellos problemas que afecten a la seguridad alimentaria
- Gastroactitud Grupo de periodistas que realizan este portal para intercambiar noticias y experiencias.
- Hostelería digital Portal de comunicación en el que se pueden conocer las últimas novedades de hostelería en España y sus asociaciones, así como las noticias más destacadas sobre el sector hostelero.
- King Arthur baking Este portal ofrece una gran selección de artículos para panaderos.
Webs
- Arte Heladero Web sobre helados
- Bculinary Lab BCulinaryLAB es un laboratorio de investigación y desarrollo gastronómico enmarcado dentro del área de innovación del Basque Culinary Center. Su principal objetivo radica en generar conocimiento sobre temas de interés gastronómico a nivel internacional.
- Coctelería creativa Web de coctelería y destilados.
- Dulcypas Dulcypas es el principal referente en España para los profesionales de la pastelería, confitería, panadería
- El Aderezo Web con miles de recetas
- El Bartender Web sobre coctelería tragos y eventos destinado a bartenders y aficionados a los cócteles.
- elBulli Foundation Web del conocido restaurante El Bulli, de Ferran Adrià, donde se comparte el conocimento de este conocido chef.
- Francisco Tejero, asesoría técnica en panificación Francisco Tejero considera como uno de las mejores técnicos de panificación español.
- Guía Michelín Desde 1920 entregando sus valoradas Estrellas Michelín, reconociendo el trabajo de la restauración.
- Guía Repsol Guía turística española creada en 1979 que propone rutas e itinerarios, además propone información, de interés turístico, dando una gran importancia a la gastronomía.
- La repostería de Miguel Recetas de repostería fáciles y sencillas.
- Saborea España Saborea España es la marca del turismo gastronómico español.
- Tu Coctelería Web sobre cócteles
- Verema Web de vinos
- Wine spectator Sitio web de vinos con información para principiantes y expertos.
Guías temáticas de la Universidad de Alicante